桂花糖漬車厘茄（附食譜）

今日本來諗住整PIZZA同CARBONARA做晚餐，但諗唔到整咩菜，如果整白汁焗西蘭花，就會太漏。但沙律已打算整刁草薯仔，所以諗下諗下不如試下做呢個車厘茄，一來比較fresh，二來車厘茄係圖鍾意既蔬菜呢！

其實婆婆本身唔太喜歡車厘茄，因為覺得車厘茄太酸，但呢個食譜做出黎佢又覺得好味喎！

桂花糖漬車厘茄


車厘茄　　１　　ｌｂｓ
桂花糖　　２５　ｇ
黃糖　　　２０　ｇ
檸檬皮茸　１　　ｐｃ
檸檬汁　　３　　ｔｂｓｐ

1. 車厘茄切半
2. 其餘材料混和後加入車厘茄攪勻
3. 放入雪櫃8小時或以上

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